1 00:00:01,000 --> 00:00:03,840 „Sunt Andrew Graham-Dixon și sunt istoric de artă”. 2 00:00:03,840 --> 00:00:07,040 Este unul dintre primele cinci cele mai frumoase tablouri din lume. 3 00:00:07,040 --> 00:00:09,640 „Sunt Giorgio Locatelli și sunt bucătar”. 4 00:00:10,720 --> 00:00:14,520 Când spui handmade, asta înseamnă! 5 00:00:14,520 --> 00:00:17,720 „Amândoi suntem pasionați de patria mea, Italia”. 6 00:00:17,720 --> 00:00:20,800 Este atât de frumos. 7 00:00:20,800 --> 00:00:26,480 „Aromele bogate și mâncărurile clasice ale acestui pământ sunt în ADN-ul meu culinar.” 8 00:00:26,480 --> 00:00:29,241 Nu m-ar deranja să fiu un porc dacă ar trebui să cresc aici. 9 00:00:30,600 --> 00:00:33,321 „Și straturile bogate de artă și istorie ale acestei țări 10 00:00:33,321 --> 00:00:36,121 „M-au captivat încă din copilărie”. 11 00:00:36,121 --> 00:00:38,521 Primitiv, dar de fapt fantastic. 12 00:00:38,521 --> 00:00:39,801 Frumos, sofisticat. 13 00:00:41,320 --> 00:00:43,640 „În această serie, vom călători până sus 14 00:00:43,640 --> 00:00:45,481 „coasta de est a țării, 15 00:00:45,481 --> 00:00:49,161 'de la sudul adânc până la nordul extrem, 16 00:00:49,161 --> 00:00:52,521 „Ieșim de pe traseul turistic oriunde mergem”. 17 00:00:52,521 --> 00:00:54,761 Nu e un loc rău, nu-i așa? Acesta este un vis. 18 00:00:57,041 --> 00:01:01,241 „Vreau să arăt unele dintre cele mai surprinzătoare mâncăruri din țara mea, 19 00:01:01,241 --> 00:01:05,721 „Adesea, majoritatea născuți din necesitate, dar lăsând o moștenire 20 00:01:05,721 --> 00:01:09,160 „încă modelează bucătăria italiană modernă în întreaga lume”. 21 00:01:09,160 --> 00:01:12,560 E mai bine decât o stridie. Mult mai bine decât o stridie. 22 00:01:12,560 --> 00:01:16,201 „Și arta, de asemenea, este extraordinară, exotică 23 00:01:16,201 --> 00:01:18,041 „și adânc înrădăcinat în istorie”. 24 00:01:23,721 --> 00:01:25,521 Am început în sudul adânc 25 00:01:25,521 --> 00:01:29,041 și se va termina în nordul îndepărtat, în Veneto, 26 00:01:29,041 --> 00:01:31,761 dar în această etapă a călătoriei noastre, vom despacheta 27 00:01:31,761 --> 00:01:36,281 două regiuni din mijloc - Le Marche și Umbria, 28 00:01:36,281 --> 00:01:40,681 găzduiește unele dintre cele mai captivante artă renascentistă din toată Italia. 29 00:01:42,041 --> 00:01:43,521 Și încercând e delicios, 30 00:01:43,521 --> 00:01:47,481 arome naturale în timp ce călătorim în inima Italiei. 31 00:01:58,682 --> 00:02:00,561 Începem în Le Marche, 32 00:02:00,561 --> 00:02:02,841 o regiune care se rostogolește din Munții Apenini, 33 00:02:02,841 --> 00:02:06,162 coloana vertebrală a Italiei, până la coasta Adriaticii. 34 00:02:08,641 --> 00:02:12,722 Vom începe într-un loc pe care îl iubesc - Urbino, 35 00:02:12,722 --> 00:02:15,362 orasul care ne-a dat pictorul Rafael 36 00:02:15,362 --> 00:02:19,442 și arhitectul Bramante, care a creat St Peters la Roma. 37 00:02:20,802 --> 00:02:23,602 Este o mică bijuterie renascentist a unui oraș. 38 00:02:28,202 --> 00:02:32,522 Deci, acest stand pare să fi atras atenția. Ce este asta? 39 00:02:32,522 --> 00:02:35,202 Asta am vrut să vă arăt de multă vreme. 40 00:02:35,202 --> 00:02:38,122 Aceasta este o adevărată specialitate a Le Marche. 41 00:02:38,122 --> 00:02:39,842 Acesta se numește ascolane de măsline. 42 00:02:39,842 --> 00:02:43,042 Buongiorno. Buongiorno a voi. Acesta este Ze Migliori. 43 00:02:43,042 --> 00:02:46,041 Ciao. Buongiorno. Mio fiule. Și acesta este fiul lui. 44 00:02:46,041 --> 00:02:49,042 Și tatăl său făcea asta, și tatăl tatălui său făcea asta. 45 00:02:49,042 --> 00:02:52,842 Oh, bine. Așa că călătoresc în toată regiunea pentru a face această delicatesă. 46 00:02:54,722 --> 00:02:59,322 Pentru a face ascolane de măsline, Ze Migliori umple măslinele cu carne 47 00:02:59,322 --> 00:03:02,402 iar fiul său Augusto le prăjește în pesmet... 48 00:03:04,922 --> 00:03:08,002 ..pentru a crea această gustare simplă, dar bogată în aromă. 49 00:03:10,962 --> 00:03:14,282 Cel mai important lucru este să folosești tipul potrivit de măsline. 50 00:03:14,282 --> 00:03:18,083 Am gustat eu aceste măsline... 00:05:00,324 Ei râd 81 00:05:00,324 --> 00:05:02,443 Dar măslinele?! Mult mai important. 82 00:05:02,443 --> 00:05:05,723 E la verita. Ti credo. Te cred, te cred. 83 00:05:05,723 --> 00:05:08,763 Uită-te la asta. Îl poți pune acolo. 84 00:05:08,763 --> 00:05:09,963 Așteptăm doar o secundă? 85 00:05:09,963 --> 00:05:12,924 Nu, nu, mănâncă-le imediat. Frumos și fierbinte, Andrew. 86 00:05:15,324 --> 00:05:18,164 Sempre cosi. „Fii atent”, mulțumesc. 87 00:05:18,164 --> 00:05:19,524 Spune-mi adevărul. 88 00:05:20,724 --> 00:05:22,244 Eccole qua. Mmm. 89 00:05:24,844 --> 00:05:26,163 Este delicios? 90 00:05:26,163 --> 00:05:28,284 Este de necrezut. Da! 91 00:05:28,284 --> 00:05:29,723 Vă puteți imagina asta... 92 00:05:29,723 --> 00:05:32,364 E bunissimo. E frumos. 93 00:05:32,364 --> 00:05:36,524 Ceea ce este surprinzător la ei este cât de delicat este gustul. 94 00:05:36,524 --> 00:05:38,764 Ai acest fel de dulceață în măsline 95 00:05:38,764 --> 00:05:41,724 și atunci ai asta, um... 96 00:05:41,724 --> 00:05:43,643 salinitatea. Salinitate. 97 00:05:43,643 --> 00:05:45,284 Îmi amintesc, am fost la o nuntă. 98 00:05:45,284 --> 00:05:48,164 Trebuie să fi avut 18 ani sau ceva de genul ăsta. Aveau astea. 99 00:05:48,164 --> 00:05:50,284 Vă spun ce, este prima dată când le am. 100 00:05:50,284 --> 00:05:52,365 Am continuat, și mai departe, și mai departe. 101 00:05:52,365 --> 00:05:55,164 Nu am avut nimic altceva de mâncat decât ascolane de măsline. 102 00:05:55,164 --> 00:05:58,844 Când le-am descoperit, am spus: „Doamne, asta este incredibil!” 103 00:05:58,844 --> 00:06:01,324 Înțeleg de ce, sunt foarte mai delicioase. 104 00:06:01,324 --> 00:06:05,044 O mie de mulțumiri. Vă mulțumesc. 105 00:06:05,044 --> 00:06:07,684 Vă recomand, nu? TRADUCERE: 106 00:06:07,684 --> 00:06:10,124 TOATE: 00:11:22,768 Acest lucru ar fi părut absolut futurist. 196 00:11:22,768 --> 00:11:25,688 Federico și artiștii săi s-au văzut ca niște vizionari. 197 00:11:25,688 --> 00:11:27,008 ERAU vizionari. 198 00:11:27,008 --> 00:11:28,528 Noile idei renascentiste 199 00:11:28,528 --> 00:11:30,208 care se află în spatele unei imagini ca aceasta 200 00:11:30,208 --> 00:11:33,488 au modelat foarte mult lumea noastră. 201 00:11:33,488 --> 00:11:36,808 Cu siguranta. Daca te gandesti a unui oraș ca Paris, 202 00:11:36,808 --> 00:11:41,448 care este... cu străzile sale uriașe, largi, foarte atent planificate. 203 00:11:41,448 --> 00:11:45,848 Clădiri centrale, cum ar fi Theatre de Paris. 204 00:11:45,848 --> 00:11:47,568 Este absolut acea noțiune. 205 00:11:48,808 --> 00:11:54,288 Este vorba despre eliminarea labirintului medieval al orașelor vechi. 206 00:11:56,289 --> 00:11:58,288 Este foarte frumos și foarte liniștit 207 00:11:58,288 --> 00:11:59,448 si nu e nimeni acolo. 208 00:11:59,448 --> 00:12:01,288 Singurele lucruri vii - 209 00:12:01,288 --> 00:12:03,368 doi porumbei acolo. 210 00:12:03,368 --> 00:12:07,369 S-au strecurat neobservate, sau au zburat neobservate, 211 00:12:07,369 --> 00:12:10,088 în Orașul Ideal. 212 00:12:10,088 --> 00:12:14,128 Toată ușa deschisă. Ferestrele sunt si ele deschise. 213 00:12:14,128 --> 00:12:15,888 Este destul de ciudat. 214 00:12:15,888 --> 00:12:18,088 Este ca un fel de oraș Marie Celeste. 215 00:12:20,009 --> 00:12:24,008 Orașele ideale ale lui Federico au avut o influență uriașă asupra publicului 216 00:12:24,008 --> 00:12:26,928 spații ale lumii moderne, 217 00:12:26,928 --> 00:12:29,688 dar era de fapt un om foarte privat. 218 00:12:29,688 --> 00:12:34,408 Și în spatele acestei săli de tronare goală se află studiul lui personal, 219 00:12:34,408 --> 00:12:36,168 un loc de retragere, 220 00:12:36,168 --> 00:12:39,209 care este una dintre camerele mele preferate din întreaga lume. 221 00:12:40,489 --> 00:12:45,689 În acest mare palat imens cu sălile sale vaste, care răsună, 222 00:12:45,689 --> 00:12:49,169 cea mai bună cameră dintre toate este cea mai mică. 223 00:12:49,169 --> 00:12:54,529 Acesta este Studiolo-ul privat al lui Federico, studiul lui. Wow. 224 00:12:55,569 --> 00:13:01,969 Încă cu pereții săi originali din secolul al XV-lea, cu lambriuri din lemn. 225 00:13:03,449 --> 00:13:10,129 Fiecare centimetru decorat cu acest lucru extrem de complicat, 226 00:13:10,129 --> 00:13:13,209 lemn incrustat absolut frumos. 227 00:13:15,089 --> 00:13:19,889 Proiectat și creat de cei mai buni artiști 228 00:13:19,889 --> 00:13:21,889 a Renașterii timpurii. 229 00:13:23,449 --> 00:13:27,890 Botticelli a conceput această figură a uneia dintre cele trei Grații. 230 00:13:27,890 --> 00:13:33,170 Piero della Francesca a proiectat probabil acest peisaj. 231 00:13:36,690 --> 00:13:39,929 Oriunde te uiți, este doar o sărbătoare pentru ochi. 232 00:13:39,929 --> 00:13:41,890 Necrezut. 233 00:13:41,890 --> 00:13:45,129 Vezi acel cerc trapezoidal? 234 00:13:45,129 --> 00:13:48,569 Aproape imposibil de a crea imaginea în perspectivă 235 00:13:48,569 --> 00:13:51,449 dacă pictezi, darămite să o faci în lemn incrustat. 236 00:13:52,970 --> 00:13:58,370 Nu e ceva? Adică, nivelul absolut de șmecherie optică 237 00:13:58,370 --> 00:14:00,130 și iluzionism în aceste panouri. 238 00:14:00,130 --> 00:14:04,809 Acesta este culmea absolută a formei de artă a intarsioului. 239 00:14:06,770 --> 00:14:09,049 Toate sunt tipuri diferite de lemn, nu? 240 00:14:09,049 --> 00:14:11,650 Diferite tipuri de lemn pentru a crea diferite tipuri de culori, 241 00:14:11,650 --> 00:14:15,210 și uneori ardeau lemnul pentru a crea acele umbre, 242 00:14:15,210 --> 00:14:17,850 acel sentiment al umbrei și apoi l-ar șlefui 243 00:14:17,850 --> 00:14:20,930 ca să rămână fix. 244 00:14:20,930 --> 00:14:24,250 Uită-te la armură. Se pare că strălucește! 245 00:14:24,250 --> 00:14:26,970 Parcă și-ar fi agățat armura în dulapul acela 246 00:14:26,970 --> 00:14:30,890 și ai perdele trompe l'oeil care ne permit să-l vedem. 247 00:14:30,890 --> 00:14:33,449 Cum poți face lemnul să strălucească? 248 00:14:33,449 --> 00:14:37,730 Îndemânarea asta, pintenul atârnând peste margine. 249 00:14:38,810 --> 00:14:40,690 Cred că a planificat camerele la fel de atent 250 00:14:40,690 --> 00:14:42,330 ca o campanie militară. 251 00:14:42,330 --> 00:14:43,810 Cu siguranta. 252 00:14:43,810 --> 00:14:48,450 Întotdeauna în arta creată pentru Federico și palatul său, 253 00:14:48,450 --> 00:14:52,530 ai împreună cele două simboluri - sunt un războinic 254 00:14:52,530 --> 00:14:54,730 dar sunt şi un om al învăţăturii. 255 00:14:54,730 --> 00:14:56,370 Acolo sunt cărțile. 256 00:14:56,370 --> 00:15:00,130 Într-un fel, întregul Studiolo este un fel de cameră de reflectat 257 00:15:00,130 --> 00:15:02,370 creierul unui bărbat, spiritul unui bărbat, 258 00:15:02,370 --> 00:15:04,811 simțul unui bărbat despre cine era. 259 00:15:04,811 --> 00:15:06,691 Nu am mai văzut așa ceva. 260 00:15:06,691 --> 00:15:09,011 Nu există nimic asemănător pe lume. 261 00:15:16,491 --> 00:15:19,250 Studiolo a fost o sărbătoare pentru ochi încât acum 262 00:15:19,250 --> 00:15:22,371 avem nevoie de o sărbătoare copioasă Le Marche pentru palatele noastre. 263 00:15:23,770 --> 00:15:27,451 O să fac ceva pe care probabil l-a mâncat Federico el însuși, 264 00:15:27,451 --> 00:15:30,051 și este unul dintre felurile mele preferate din regiune, 265 00:15:30,051 --> 00:15:31,171 dacă nu toată Italia. 266 00:15:33,411 --> 00:15:36,291 Preparatul clasic Le Marche de coniglio in porchetta. 267 00:15:37,531 --> 00:15:39,651 Iepure în stilul fripturii de porc. 268 00:15:41,451 --> 00:15:44,170 Buongiorno! Buongiorno. Buongiorno. 269 00:15:44,170 --> 00:15:47,650 TRADUCERE: 270 00:15:54,011 --> 00:15:56,651 De ce lasă ea capul pe iepure? 271 00:15:56,651 --> 00:15:58,811 Capul este cel mai important lucru. 272 00:15:58,811 --> 00:16:01,931 În primul rând, pentru că știi că este un iepure și nu o pisică. 273 00:16:01,931 --> 00:16:03,331 Primul. ANDREW râde 274 00:16:03,331 --> 00:16:07,291 În al doilea rând, pentru că poți spune vârsta iepurelui 275 00:16:07,291 --> 00:16:09,291 din marimea dintilor lui. 276 00:16:09,291 --> 00:16:11,051 Nu vrei un iepure prea bătrân. 277 00:16:11,051 --> 00:16:14,211 Vrei un maxim de opt luni, nouă luni. 278 00:16:14,211 --> 00:16:15,571 Deci poți spune... 279 00:16:15,571 --> 00:16:18,731 Deci, capul iepurelui este ca o dată-plăcere? 280 00:16:18,731 --> 00:16:22,291 Adică... exact asta este. 281 00:16:22,291 --> 00:16:26,371 Uită-te la gama de carne și cât de frumoasă și bine întreținută. 282 00:16:26,371 --> 00:16:29,891 Nu cumperi doar carnea, ci și cunoștințele persoanei. 283 00:16:29,891 --> 00:16:31,771 Dacă decideți să cumpărați acea bucată de carne, 284 00:16:31,771 --> 00:16:33,451 îți vor spune cum să-l gătești. 285 00:16:34,892 --> 00:16:37,371 TRADUCERE: 286 00:16:37,371 --> 00:16:38,972 00:26:43,658 Ca și cum ai descoperi o nouă planetă dacă ești astronom. 469 00:26:43,658 --> 00:26:45,339 Cu siguranta. 470 00:26:45,339 --> 00:26:48,139 Trebuie să fi fost un moment atât de entuziasmant. 471 00:26:49,379 --> 00:26:50,818 Uită-te la umbra lui. 472 00:26:52,738 --> 00:26:55,418 Chiar suntem în burta Apeninilor. 473 00:26:56,658 --> 00:27:01,139 Atât de genial, acest munte. Este atât de frumos din exterior până mereu... 474 00:27:03,339 --> 00:27:06,458 ..ascunde un astfel de secret atât de mult timp. 475 00:27:15,898 --> 00:27:19,539 Nu am trecut atât de mult Apeninii, ci am trecut pe sub ei, 476 00:27:19,539 --> 00:27:23,099 iar acum am ieșit pe partea cealaltă, suntem în Umbria. 477 00:27:24,538 --> 00:27:28,539 Fără o coastă, Umbria este adesea numită „inima verde a Italiei”. 478 00:27:29,899 --> 00:27:35,219 Un peisaj de câmpii fertile presărate cu orașe pe dealuri, 479 00:27:35,219 --> 00:27:38,259 Umbria are o tradiție îndelungată a bărbaților care lucrează cu natura 480 00:27:38,259 --> 00:27:40,459 pentru a crea unele dintre cele mai bune produse din Italia. 481 00:27:42,659 --> 00:27:44,979 Și unele dintre cele mai bune tablouri din Italia, 482 00:27:44,979 --> 00:27:47,139 ceea ce tocmai suntem pe cale să vedem. 483 00:27:49,139 --> 00:27:52,019 E atât de plăcut să vezi aceste zone joase. 484 00:27:52,019 --> 00:27:54,339 Suntem chiar în fundul văii. 485 00:27:54,339 --> 00:27:57,939 Fiecare din sat este doar sus, nu-i așa? 486 00:27:57,939 --> 00:28:00,419 Suntem în drum spre Spello, 487 00:28:00,419 --> 00:28:02,579 pe care nu cred că o vizitează foarte mulți oameni, 488 00:28:02,579 --> 00:28:06,699 dar conține, pentru mine, una dintre marile serii de picturi în frescă 489 00:28:06,699 --> 00:28:07,859 ale Renașterii 490 00:28:07,859 --> 00:28:11,299 de un artist numit Pinturicchio – micul pictor. 491 00:28:12,779 --> 00:28:14,499 Acesta este... Iată-l acum. 492 00:28:17,540 --> 00:28:18,700 În timpul Renașterii, 493 00:28:18,700 --> 00:28:23,099 familii locale puternice au luptat pentru controlul pământului fertil al Umbriei. 494 00:28:24,259 --> 00:28:27,340 Încă poți simți acel trecut destul de tulburat... 495 00:28:27,340 --> 00:28:28,620 dacă știi unde să cauți. 496 00:28:29,860 --> 00:28:32,140 Familia Baglioni a controlat cândva Spello, 497 00:28:32,140 --> 00:28:35,140 iar în 1500 i-au cerut lui Pinturicchio să picteze 498 00:28:35,140 --> 00:28:37,980 capela Bisericii Santa Maria Maggiore 499 00:28:37,980 --> 00:28:39,660 și demonstrează lumii, 500 00:28:39,660 --> 00:28:42,580 prin arta lor, prin strânsoarea pe care o aveau asupra zonei. 501 00:28:45,139 --> 00:28:49,780 Este unul dintre lucrurile mărețe ale Renașterii 502 00:28:49,780 --> 00:28:53,140 dar foarte puțini oameni știu despre asta, foarte puțini oameni 503 00:28:53,140 --> 00:28:55,220 vino să vezi aceste tablouri. 504 00:28:55,220 --> 00:28:58,380 Au fost restaurate recent, culorile cântă. 505 00:28:58,380 --> 00:29:00,820 Uită-te la aurul halourilor, 506 00:29:00,820 --> 00:29:04,419 verdele ierbii, albastrul cerului. 507 00:29:04,419 --> 00:29:06,580 Este pur și simplu uimitor. 508 00:29:07,980 --> 00:29:09,420 Sunt trei fresce, 509 00:29:09,420 --> 00:29:13,180 fiecare spunând o poveste diferită de la începutul vieții lui Hristos. 510 00:29:13,180 --> 00:29:16,980 Pentru a aduce legenda biblică acasă publicului său, Pinturicchio a stabilit 511 00:29:16,980 --> 00:29:20,620 acţiunea nu în Ţara Sfântă ci pe pământul Umbriei. 512 00:29:22,020 --> 00:29:24,221 Pictură la mai puțin de 50 de ani de la moarte 513 00:29:24,221 --> 00:29:28,220 despre Federico da Montefeltro, Pinturicchio știa clar totul despre 514 00:29:28,220 --> 00:29:30,980 trucurile perspectivei dezvoltate la Urbino. 515 00:29:32,140 --> 00:29:35,341 Această scenă, a tânărului Hristos care își învață bătrânii, 516 00:29:35,341 --> 00:29:40,100 este ca Orașul Ideal al lui Federico, doar că acum este plin de oameni. 517 00:29:41,580 --> 00:29:43,941 Dar Pinturicchio nu a fost doar un adept, 518 00:29:43,941 --> 00:29:47,501 a fost un inovator în sine, cu propriul său unic 519 00:29:47,501 --> 00:29:51,661 senzația de culoare, grație și armonie cerească. 520 00:29:51,661 --> 00:29:53,821 Aceasta este Buna Vestire. 521 00:29:53,821 --> 00:29:56,460 Uau, uită-te la asta. 522 00:29:56,460 --> 00:30:00,700 Uită-te la raza de lumină care coboară pe Pământ 523 00:30:00,700 --> 00:30:02,541 cu porumbelul. 524 00:30:02,541 --> 00:30:05,621 Uită-te la porumbel, are asta... FLUIERĂ 525 00:30:05,621 --> 00:30:08,901 ..de parcă i-ar fluiera, într-adevăr, Madonei. 526 00:30:08,901 --> 00:30:12,061 Acesta este Dumnezeu care o impregnează pe Fecioara Maria. 527 00:30:13,141 --> 00:30:16,541 Și ea spune: „Ooh, pot să simt”. 528 00:30:18,100 --> 00:30:21,221 Duhul Domnului se mișcă în mine... 529 00:30:24,221 --> 00:30:26,301 ..si in acelasi timp, 530 00:30:26,301 --> 00:30:29,501 Gabriel cu crinul - 531 00:30:29,501 --> 00:30:32,821 simbol al purității fecioarei, crinul alb. 532 00:30:33,941 --> 00:30:38,741 Acesta ar putea fi unul dintre cei mai frumoși arhangheli 533 00:30:38,741 --> 00:30:41,661 Gabrieli din lume. 534 00:30:42,901 --> 00:30:47,021 Este atât de delicat, androgin și frumos. 535 00:30:47,021 --> 00:30:49,741 Uită-te la asta. Uită-te la aripi. 536 00:30:49,741 --> 00:30:52,501 GIORGIO GASPS Uită-te la culoarea de acolo. 537 00:30:52,501 --> 00:30:55,061 Ca niște aripi de păun. 538 00:30:55,061 --> 00:30:57,622 Este o sărbătoare pentru ochi. 539 00:30:57,622 --> 00:31:00,062 Într-adevăr o sărbătoare. Este pur și simplu incredibil. 540 00:31:01,861 --> 00:31:04,541 Iată omul. Pinturicchio însuși. 541 00:31:04,541 --> 00:31:07,622 Pinturicchio era atât de mândru de această capelă, 542 00:31:07,622 --> 00:31:11,821 din această secvență de fresce pe care și-a inclus propriul său autoportret 543 00:31:11,821 --> 00:31:13,221 într-un cadru de aur. 544 00:31:14,261 --> 00:31:15,742 Uită-te la corul îngerilor. 545 00:31:15,742 --> 00:31:18,261 Îngerii sunt frumoși... Doar frumoși. 546 00:31:18,261 --> 00:31:21,582 Dacă vrei să explici cuiva ce este corul ceresc, 547 00:31:21,582 --> 00:31:24,141 adu-i aici, asta e. 548 00:31:24,141 --> 00:31:28,382 Întregul grup cu toate draperiile lui învolburate, 549 00:31:28,382 --> 00:31:31,542 minunata sa simfonie de culori, 550 00:31:31,542 --> 00:31:34,262 totul realizat într-o singură zi de pictură. 551 00:31:34,262 --> 00:31:37,862 Adică opt ore, timpul necesar pentru ca tencuiala să se usuce. 552 00:31:37,862 --> 00:31:40,222 Doar că nu devine mai bine decât atât. 553 00:31:41,822 --> 00:31:44,102 Cred că mesajul picturii este să spună: 554 00:31:44,102 --> 00:31:48,422 „Isus Hristos S-a născut din nou, aici, în Umbria”. 555 00:31:48,422 --> 00:31:51,662 Scena Nașterii Domnului este plasată în peisajul local 556 00:31:51,662 --> 00:31:55,982 iar acestea sunt probabil portrete ale țărănimii locale. 557 00:31:57,022 --> 00:32:00,622 Deși arată atât de pașnic, atât de calm, v-ați imagina 558 00:32:00,622 --> 00:32:03,462 nicio violență nu are loc niciodată în această lume. 559 00:32:03,462 --> 00:32:05,742 Contextul în care aceste tablouri sunt comandate 560 00:32:05,742 --> 00:32:08,302 a fost unul de violență extremă și conflict. 561 00:32:08,302 --> 00:32:12,422 Și aceia au săbii, așa că trebuie să fie ca, nu știu, 562 00:32:12,422 --> 00:32:13,902 războinici. 563 00:32:13,902 --> 00:32:15,702 Are loc o luptă. 564 00:32:15,702 --> 00:32:17,382 Aceasta este Capela Baglioni. 565 00:32:17,382 --> 00:32:21,142 Baglioni era o familie locală - foarte bogată, foarte puternică, 566 00:32:21,142 --> 00:32:25,142 dar tocmai trecuseră printr-o perioadă de vendete oribile. 567 00:32:25,142 --> 00:32:29,622 Hmm. Grifonetto Baglioni fusese de fapt la 568 00:32:29,622 --> 00:32:34,502 nunta vărului său Astore cu Lavinia Colonna și a folosit-o... 569 00:32:34,502 --> 00:32:35,942 Pentru că toată lumea era împreună. 570 00:32:35,942 --> 00:32:38,663 ..a folosit-o pentru a ucide întreaga familie și a încerca să preia controlul 571 00:32:38,663 --> 00:32:41,902 a regiunii. Fusese învins 572 00:32:41,902 --> 00:32:44,862 de acest om, Troilo, care a comandat 573 00:32:44,862 --> 00:32:46,183 aceste frumoase tablouri 574 00:32:46,183 --> 00:32:51,583 de la Pinturicchio pentru a sărbători și a reafirma strânsoarea familiei Baglioni 575 00:32:51,583 --> 00:32:53,103 pe acest teritoriu. 576 00:32:54,102 --> 00:32:56,783 Deci, în spatele acestor tablouri, e mult sânge. 577 00:32:56,783 --> 00:33:00,863 De fapt, au numit căsătoria în care Grifonetto a ucis 578 00:33:00,863 --> 00:33:04,863 toți oaspeții, au numit-o „căsătoria de sânge”. 579 00:33:04,863 --> 00:33:06,103 (Uau.) 580 00:33:06,103 --> 00:33:11,022 Se pare că se întâmplă din nou și din nou în Italia în atâtea familii. 581 00:33:11,022 --> 00:33:14,303 Pentru că aveți acest tip de control al familiei asupra unei zone. 582 00:33:14,303 --> 00:33:16,503 Știi, Medicii care controlează Florența, 583 00:33:16,503 --> 00:33:18,303 Sforza care controlează Milano, 584 00:33:18,303 --> 00:33:21,502 Baglioni controlând această parte a Umbriei. 585 00:33:21,502 --> 00:33:24,783 Dar Troilo, arată ca un personaj destul de dur. 586 00:33:24,783 --> 00:33:27,503 El are, nu-i așa? Ce-i asta? 587 00:33:27,503 --> 00:33:29,703 E cineva care atârnă acolo. 588 00:33:29,703 --> 00:33:32,223 Acesta este modul lui Pinturicchio de a transmite 589 00:33:32,223 --> 00:33:33,543 crimele sunt în trecut, 590 00:33:33,543 --> 00:33:35,983 nunta de sânge a fost, 591 00:33:35,983 --> 00:33:41,023 Grifonetto a fost executat, s-a făcut dreptate, 592 00:33:41,023 --> 00:33:42,463 ordinea a fost restabilită. 593 00:33:52,503 --> 00:33:55,383 De la artistul priceput al lui Spello la cel priceput 594 00:33:55,383 --> 00:33:57,423 meşter al văii Norciei. 595 00:33:58,663 --> 00:34:01,543 De secole, oamenii din această vale sunt cunoscuți 596 00:34:01,543 --> 00:34:06,423 ca maeștri măcelari de porci și producatori de cârnați și salamuri delicioase de porc. 597 00:34:08,104 --> 00:34:11,464 Măcelarii din Italia sunt încă uneori numiți chiar Norcino, 598 00:34:11,464 --> 00:34:13,063 sau persoana din Norcia. 599 00:34:14,903 --> 00:34:16,463 Unde ma duci? 600 00:34:16,463 --> 00:34:19,784 O să te duc să vezi un Norcino adevărat. 601 00:34:19,784 --> 00:34:22,863 Băieții doar cresc animalele, le ucid 602 00:34:22,863 --> 00:34:26,024 și transformă-i în cârnați și chestii de genul ăsta, și șuncă. 603 00:34:26,024 --> 00:34:27,744 Una adevărată, tradițională. 604 00:34:27,744 --> 00:34:30,304 Deci asta este adevărata afacere? Aceasta este adevărata afacere. 605 00:34:30,304 --> 00:34:33,664 Un loc fantastic. Câmpurile și... 606 00:34:33,664 --> 00:34:35,544 Aici cresc lintea 607 00:34:35,544 --> 00:34:38,583 pe care le folosesc ca hrană pentru animale. 608 00:34:38,583 --> 00:34:40,983 Este frumos, acest Valle di Norcia. 609 00:34:42,143 --> 00:34:44,624 Pare cu adevărat fertil. 610 00:34:44,624 --> 00:34:46,304 Iubesc culoarea pământului. 611 00:34:46,304 --> 00:34:48,304 Cred că tocmai au arat câmpurile. 612 00:34:51,504 --> 00:34:54,903 Nu pot pleca de aici fără să iau cârnați locali 613 00:34:54,903 --> 00:34:58,264 și sunt ingredientul rețetei tradiționale din Umbria 614 00:34:58,264 --> 00:34:59,824 vreau sa fac. 615 00:34:59,824 --> 00:35:02,064 Cârnați proaspeți de porc cu linte. 616 00:35:03,984 --> 00:35:06,864 Oamenii au crescut porci în această vale maiestuoasă 617 00:35:06,864 --> 00:35:09,144 de mii de ani. 618 00:35:09,144 --> 00:35:12,424 Și această fermă este una dintre puținele din Italia 619 00:35:12,424 --> 00:35:15,905 încercând să reintroducă o rasă străveche de porci umbrieni. 620 00:35:18,984 --> 00:35:22,825 Andrew, nici nu-ți poți imagina cât de entuziasmat sunt să văd acești porci. 621 00:35:22,825 --> 00:35:24,065 Îi iubesc. 622 00:35:24,065 --> 00:35:25,664 Uită-te la ei. 623 00:35:25,664 --> 00:35:27,384 Sunt atât de frumoase. 624 00:35:27,384 --> 00:35:31,585 Aceasta este maiale nero cintato... 625 00:35:31,585 --> 00:35:33,985 Deci porcul cu centură neagră... ..di nici... 626 00:35:33,985 --> 00:35:35,625 ..de Norcia. ..din Norcia. 627 00:35:35,625 --> 00:35:37,505 După cum puteți vedea, porcul este negru, 628 00:35:37,505 --> 00:35:41,784 și are această centură care înconjoară picioarele din față. 629 00:35:41,784 --> 00:35:45,264 Deci, asta e la cinta. Cinta este asta, centura. 630 00:35:45,264 --> 00:35:46,424 Deci centura noastră. 631 00:35:46,424 --> 00:35:48,224 Îmi par mai mult ca... 632 00:35:48,224 --> 00:35:52,665 aproape ca o încrucișare între un porc domesticit și un mistreț. 633 00:35:52,665 --> 00:35:55,345 Sunt mai aproape de mistreț decât, știi, 634 00:35:55,345 --> 00:35:59,904 acei porci roz rasi complet nord-europeni 635 00:35:59,904 --> 00:36:01,504 pe care suntem obișnuiți să le vedem. 636 00:36:01,504 --> 00:36:02,985 Și ce îi face atât de speciali? 637 00:36:02,985 --> 00:36:07,665 De ce sunt atât de dorite pentru măcelarii de porci din Norcino? 638 00:36:07,665 --> 00:36:11,065 O să-mi spui de ce sunt atât de dorite când le vei gusta. 639 00:36:11,065 --> 00:36:12,745 Atunci știi. Foarte simplu. 640 00:36:12,745 --> 00:36:14,785 Dar ideea este că, știi, 641 00:36:14,785 --> 00:36:18,825 animalul este crescut într-un mod foarte uman. 642 00:36:18,825 --> 00:36:20,184 Animalul este foarte fericit. 643 00:36:20,184 --> 00:36:22,185 Este hrănită cu linte, 644 00:36:22,185 --> 00:36:25,945 care sunt produsul secundar al acelor terenuri 645 00:36:25,945 --> 00:36:27,945 că ai ajuns aici. 646 00:36:27,945 --> 00:36:30,985 Cele mari sunt în țarcuri și sunt deschise în pădure, 647 00:36:30,985 --> 00:36:33,425 deci sunt pe jumătate pădure 648 00:36:33,425 --> 00:36:36,665 și jumătate de zonă deschisă, așa ceva. 649 00:36:36,665 --> 00:36:40,185 Deci vor mânca ghinde și nuci și poate chiar fructe de pădure. 650 00:36:40,185 --> 00:36:41,225 Fructe de pădure. 651 00:36:41,225 --> 00:36:44,425 Asta le dă o aromă fantastică cărnii, știi? 652 00:36:44,425 --> 00:36:46,105 Plus că animalul se mișcă. 653 00:36:46,105 --> 00:36:48,146 Cred că ceea ce este este doar... 654 00:36:48,146 --> 00:36:52,306 această relație dintre această carne și acest pământ. 655 00:36:52,306 --> 00:36:53,705 Și acesta este, cum ar fi, știi... 656 00:36:53,705 --> 00:36:56,826 Nu m-ar deranja să fiu un porc dacă ar trebui să cresc aici, nu-i așa? 657 00:36:56,826 --> 00:36:59,906 Da, dacă vei fi un porc, acesta este un loc bun pentru a fi. 658 00:36:59,906 --> 00:37:02,425 Este, um... Cum s-ar numi raiul porcului? 659 00:37:02,425 --> 00:37:03,906 Porkadise! 660 00:37:03,906 --> 00:37:04,946 Pigtopia! 661 00:37:06,585 --> 00:37:08,345 Pigtopia. Îmi place asta. 662 00:37:08,345 --> 00:37:10,946 Ei bine, asta e un fel de pigtopia. Pigtopia! 663 00:37:13,306 --> 00:37:16,265 Lângă fermă se află măcelăria familiei. 664 00:37:16,265 --> 00:37:19,785 Cuplul care o conduce este cunoscut local ca Li Tappi 665 00:37:19,785 --> 00:37:22,305 sau dopurile mici, pentru că ambele sunt atât de scurte. 666 00:37:23,786 --> 00:37:25,586 Domnul Mario este un Norcino, 667 00:37:25,586 --> 00:37:27,586 și o să ne facă niște cârnați. 668 00:37:27,586 --> 00:37:29,865 E aici cu soția lui, uite! 669 00:37:29,865 --> 00:37:32,586 Apropo, acești oameni sunt căsătoriți de 48 de ani, 670 00:37:32,586 --> 00:37:35,386 deci să faci cârnați este ceva care ți-ar putea salva căsnicia. 671 00:37:37,985 --> 00:37:41,306 „Mario și Gabriella Salvatori fac cârnați proaspeți 672 00:37:41,306 --> 00:37:43,745 „pe care oamenii conduc din toată Italia să-l cumpere. 673 00:37:44,905 --> 00:37:48,746 „Singurele ingrediente sunt carnea de porc de la ferma lor, sare, piper, 674 00:37:48,746 --> 00:37:52,586 „și pentru fiecare 20 de kilograme de carne, un cățel de usturoi, 675 00:37:52,586 --> 00:37:55,026 „precum și dragostea și mândria lor”. 676 00:37:56,226 --> 00:37:58,546 Ei folosesc bucăți prime de carne de porc, 677 00:37:58,546 --> 00:38:00,026 Uită-te la amestec. 678 00:38:00,026 --> 00:38:02,666 100% carne proaspata. 679 00:38:02,666 --> 00:38:05,706 Această operație, de obicei, se face întotdeauna cu mașină. 680 00:38:05,706 --> 00:38:11,266 TRADUCERE: 681 00:38:11,266 --> 00:38:15,026 Când încep... Când încep cu adevărat să facă asta singuri, 682 00:38:15,026 --> 00:38:17,466 atunci când își conduc afacerea, așa ar proceda. 683 00:38:17,466 --> 00:38:19,426 Acum, mulți dintre oameni fac asta cu mașina, 684 00:38:19,426 --> 00:38:23,146 dar, uite, acum, ceea ce vom asista acum este incredibil. 685 00:38:23,146 --> 00:38:24,906 Și din ce este făcută pielea de cârnați? 686 00:38:24,906 --> 00:38:26,586 Din intestinul porcului. 687 00:38:26,586 --> 00:38:28,186 Acest lucru pare foarte ușor. 688 00:38:28,186 --> 00:38:29,986 Nu pare foarte usor... Arata foarte usor. 689 00:38:29,986 --> 00:38:33,506 Dar există atât de mult ritm și putere... 690 00:38:33,506 --> 00:38:35,786 Aproape arată ca un cordon ombilical... 691 00:38:36,946 --> 00:38:38,066 Îmi place această mașină. 692 00:38:38,066 --> 00:38:40,586 Mașina este fabuloasă, nu-i așa? 693 00:38:40,586 --> 00:38:42,746 Uite, ea o coase. Ea doar face asta... 694 00:38:42,746 --> 00:38:45,666 Dar există un fel de precizie chirurgicală despre întregul proces. 695 00:38:45,666 --> 00:38:46,986 Necrezut. 696 00:38:48,786 --> 00:38:51,066 Și, de fapt, există o legătură între 697 00:38:51,066 --> 00:38:52,947 această parte a Italiei și intervenția chirurgicală, 698 00:38:52,947 --> 00:38:55,427 deoarece priceperea măcelarului de porc 699 00:38:55,427 --> 00:38:56,826 au fost apoi transplantate 700 00:38:56,826 --> 00:38:58,907 iar primii chirurgi au venit de aici 701 00:38:58,907 --> 00:39:03,186 și acolo era acest om numit Cesare Scacchi 702 00:39:03,186 --> 00:39:05,867 care a mers de fapt la curtea reginei Elisabeta 703 00:39:05,867 --> 00:39:08,307 în 1588, anul Armadei. 704 00:39:08,307 --> 00:39:11,426 Cu toate acestea, cred că precizia și capacitatea lor 705 00:39:11,426 --> 00:39:15,147 la tăierea și trecerea prin mușchi și înțelegerea fibrelor 706 00:39:15,147 --> 00:39:16,947 si intelegand ce a fost... Da! 707 00:39:16,947 --> 00:39:19,467 Apoi a fost tradusă în oameni. Da. 708 00:39:19,467 --> 00:39:22,987 Adică, Elizabeth I avea o cataractă în ochi 709 00:39:22,987 --> 00:39:25,667 și de aceea a întrebat... Deci au un tip din...? 710 00:39:25,667 --> 00:39:28,627 ..un tip de aici, pentru că știau cum a folosi un cuțit. Este de necrezut. 711 00:39:30,147 --> 00:39:31,188 Fantastic. 712 00:39:32,627 --> 00:39:34,547 Manualitatea este incredibilă. 713 00:39:36,347 --> 00:39:39,827 Câți vom cumpăra, Andrew? Hm... Păi, aș spune... 714 00:39:39,827 --> 00:39:42,587 poate, cam atât de multe pentru mine. 715 00:39:42,587 --> 00:39:44,187 Nu, doar glumesc. Nu știu! 716 00:39:44,187 --> 00:39:46,147 Nu știu. Îmi imaginez că sunt foarte bogați. 717 00:39:46,147 --> 00:39:48,867 Cred că pentru a fi în siguranță, cumpărăm 10 dintre ele. 718 00:39:48,867 --> 00:39:50,107 Cinci pentru tine, cinci pentru mine. 719 00:39:50,107 --> 00:39:51,427 Asta sună destul. 720 00:39:51,427 --> 00:39:53,707 În regulă. Crezi că ar trebui cumperi niste...? 721 00:39:53,707 --> 00:39:54,907 Multumesc! 722 00:39:54,907 --> 00:39:56,467 Un bacio. 723 00:39:56,467 --> 00:39:58,468 Siete uno spettacolo. 724 00:39:58,468 --> 00:39:59,507 Multumesc! 725 00:39:59,507 --> 00:40:00,547 Merci. 726 00:40:02,148 --> 00:40:03,987 Arrivederci. 727 00:40:07,667 --> 00:40:09,227 Avem cârnații noștri, 728 00:40:09,227 --> 00:40:13,108 și ca să ne luăm lintea, trebuie să urcăm în munți 729 00:40:13,108 --> 00:40:15,508 și cel mai înalt sat din Apenini. 730 00:40:16,588 --> 00:40:20,588 Orașul Castelluccio, la 4.500 de picioare deasupra nivelului mării, 731 00:40:20,588 --> 00:40:23,787 și găzduiește unele dintre cele mai bune linte din lume. 732 00:40:23,787 --> 00:40:26,508 Și pe măsură ce ne îndreptăm, ceața se limpezește brusc 733 00:40:26,508 --> 00:40:29,428 și ni se oferă o altă viziune asupra frumuseții cerești. 734 00:40:29,428 --> 00:40:32,348 De data asta, nu este într-un tablou. 735 00:40:32,348 --> 00:40:34,987 Credeam că ai spus că nu există mare în Umbria?! 736 00:40:34,987 --> 00:40:37,508 Ei râd 737 00:40:37,508 --> 00:40:39,988 Asta este atât de frumos. 738 00:40:41,708 --> 00:40:43,228 Doamne... 739 00:40:43,228 --> 00:40:44,668 Am rămas fără cuvinte, Andrew. 740 00:40:46,468 --> 00:40:47,908 E ceva, nu-i așa? 741 00:40:49,268 --> 00:40:51,708 Adică, am trecut prin toate astea, 742 00:40:51,708 --> 00:40:54,628 și nu aveam nicio speranță că vom vedea soarele astăzi, 743 00:40:54,628 --> 00:40:56,388 Chiar nu am făcut-o. Știu! 744 00:40:56,388 --> 00:40:57,548 Dar uite la asta! 745 00:40:59,628 --> 00:41:01,828 Chiar te simți ca și cum ai fi în Apenini aici. 746 00:41:01,828 --> 00:41:04,188 Adică, dacă... Ei bine, suntem cam deasupra tuturor. 747 00:41:04,188 --> 00:41:05,988 Deci, omul nostru care face cârnații, 748 00:41:05,988 --> 00:41:08,788 e undeva acolo jos, sub marea de ceață. 749 00:41:11,268 --> 00:41:14,108 Suntem norocoși astăzi, nu-i așa? Adică, pentru a avea această viziune. 750 00:41:15,268 --> 00:41:17,268 Să se ridice de fapt deasupra norilor. 751 00:41:18,589 --> 00:41:21,108 Norii se formează în timpul nopții 752 00:41:21,108 --> 00:41:23,789 până când căldura este cam ca... 753 00:41:23,789 --> 00:41:24,908 topindu-le. 754 00:41:24,908 --> 00:41:26,709 Și, deci, ultimul va fi ca 755 00:41:26,709 --> 00:41:29,308 cel care e la fundul văii. 756 00:41:29,308 --> 00:41:33,189 Este o zi frumoasă, frumoasă. Ea este. Și, eh... 757 00:41:34,269 --> 00:41:35,429 Umbria, Umbria. 758 00:41:39,029 --> 00:41:41,989 Întregul drum este ca un rollercoaster minunat 759 00:41:41,989 --> 00:41:44,628 prin peisajul natural al Umbriei. 760 00:41:44,628 --> 00:41:46,348 Și destinația noastră - 761 00:41:46,348 --> 00:41:48,709 această vale fertilă. 762 00:41:48,709 --> 00:41:52,909 Aici, descopăr pentru prima dată în viața mea 763 00:41:52,909 --> 00:41:55,429 Pianul Grande din Castelluccio. 764 00:41:55,429 --> 00:41:57,868 Marea Câmpie a Castelluccio. 765 00:42:03,748 --> 00:42:06,028 Uau, uită-te la asta. 766 00:42:06,028 --> 00:42:08,629 Acesta este... Asta e ceva. 767 00:42:08,629 --> 00:42:10,949 Nu e nimic... Și asta-i tot linte. 768 00:42:12,989 --> 00:42:15,069 Este foarte special. 769 00:42:15,069 --> 00:42:16,509 Acesta este Castelluccio! 770 00:42:16,509 --> 00:42:19,069 Ca un tablou! E frumos. Necrezut. 771 00:42:19,069 --> 00:42:22,029 Este cu adevărat neobișnuit să găsești un oraș minunat ca ăsta 772 00:42:22,029 --> 00:42:25,229 care este complet într-o vale fără ceva de sus. 773 00:42:26,229 --> 00:42:27,869 Uită-te la acest drum ciudat. 774 00:42:27,869 --> 00:42:29,389 Puteți vedea că romanii 775 00:42:29,389 --> 00:42:30,909 au fost aici. Dar, whoa! 776 00:42:33,309 --> 00:42:35,549 Drumul spre Castelluccio te duce prin 777 00:42:35,549 --> 00:42:37,589 ceea ce astăzi este un parc național. 778 00:42:40,149 --> 00:42:43,069 Lintea cultivată aici este cunoscută în toată Italia 779 00:42:43,069 --> 00:42:44,829 ca lintea Castelluccio, 780 00:42:44,829 --> 00:42:46,830 pentru aroma lor unică care provine din 781 00:42:46,830 --> 00:42:49,110 acest pământ maiestuos în nori. 782 00:42:50,749 --> 00:42:52,829 Sunt încântat să pregătesc acest fel de mâncare 783 00:42:52,829 --> 00:42:55,709 chiar în orașul care dă numele lintei. 784 00:42:58,510 --> 00:43:00,629 Uite ce frumoase sunt. Sunt atât de speciali. 785 00:43:00,629 --> 00:43:02,949 Uite, nu au nici măcar aceeași culoare. 786 00:43:02,949 --> 00:43:08,270 Ceea ce iubesc este acest frumos roz, maro, verde. 787 00:43:08,270 --> 00:43:10,190 Adică, toate culorile sunt acolo. 788 00:43:11,350 --> 00:43:13,829 „Pentru a găti lintea, toca niște țelină, 789 00:43:13,829 --> 00:43:15,510 „adăugați câțiva căței de usturoi, 790 00:43:15,510 --> 00:43:18,390 „și acoperiți-le doar cu apă proaspătă de munte. 791 00:43:18,390 --> 00:43:20,750 — Fără cuburi de stoc, fără înmuiere. 792 00:43:21,870 --> 00:43:27,390 „O rețetă simplă construită pe secole de abilități și tradiții umbrie.” 793 00:43:27,390 --> 00:43:29,710 Va trebui să gătim cârnații. 794 00:43:29,710 --> 00:43:31,389 Cati vrei? 795 00:43:31,389 --> 00:43:33,230 Ei bine, ce zici de trei pentru tine, trei pentru mine 796 00:43:33,230 --> 00:43:35,429 și unul în cazul în care cineva vrea mai mult. 797 00:43:35,429 --> 00:43:38,510 Le iubesc, faptul că nu au exact aceeași dimensiune. Da. 798 00:43:39,550 --> 00:43:42,110 Sunt gata. Pun cârnații înăuntru. 799 00:43:47,750 --> 00:43:50,030 Voi lua culoarea. 800 00:43:50,030 --> 00:43:52,430 Știi, lăsând o aromă plăcută acolo. 801 00:43:53,950 --> 00:43:56,270 Direct de la pământ la masă. 802 00:43:56,270 --> 00:43:59,670 Absolut. Aceasta este cu adevărat gătit țărănesc în cea mai bună formă. 803 00:44:01,110 --> 00:44:03,710 Noroiul! Știi, porcii ăia frumoși. 804 00:44:03,710 --> 00:44:07,471 Că au fost hrăniți cu resturile celor... 805 00:44:07,471 --> 00:44:09,791 Linte. ..linte. 806 00:44:09,791 --> 00:44:12,830 Este minunat să gătești masa care vine de pe pământ 807 00:44:12,830 --> 00:44:15,230 direct deasupra pământului. 808 00:44:15,230 --> 00:44:17,030 Este o priveliște grozavă de aici. 809 00:44:19,510 --> 00:44:21,471 Acum o să-i scot afară. 810 00:44:21,471 --> 00:44:24,431 Încă nu sunt gătite, sunt încă puțin rare. 811 00:44:24,431 --> 00:44:26,551 Ia ceapa, Andrew. 812 00:44:26,551 --> 00:44:28,270 Pune-le acolo. 813 00:44:28,270 --> 00:44:30,711 Doar direct aici? Acolo, perfect. 814 00:44:33,551 --> 00:44:35,271 Le-ai tocat foarte bine. 815 00:44:35,271 --> 00:44:37,071 Vedeți, se topește imediat. 816 00:44:38,951 --> 00:44:40,111 Aceasta este passata. 817 00:44:41,231 --> 00:44:42,590 Cel făcut în casă. 818 00:44:44,510 --> 00:44:45,670 OK, iată-ne. 819 00:44:48,071 --> 00:44:51,671 Deci, ai ceapă aurie și sos de roșii roșii. 820 00:44:51,671 --> 00:44:54,751 Puteți vedea deja că asta va avea un gust bun. 821 00:44:54,751 --> 00:44:57,991 Sosul de roșii fierbe, cârnații sunt în... 822 00:44:59,351 --> 00:45:02,671 Sunt mandru de aceasta reteta, pentru ca am reusit sa o producem 823 00:45:02,671 --> 00:45:04,830 cu un minim de ingrediente. 824 00:45:04,830 --> 00:45:07,471 Așa cum ar produce oamenii adevărați de aici. 825 00:45:07,471 --> 00:45:10,111 Adică, ai putea, ai putea adăuga tone de lucruri. 826 00:45:10,111 --> 00:45:13,951 Puteți adăuga rozmarin, salvie, morcovi, țelină. 827 00:45:13,951 --> 00:45:16,351 You can add anything, you know... 828 00:45:16,351 --> 00:45:18,151 I don't think it's going to make it better. 829 00:45:18,151 --> 00:45:21,071 Nu, sunt de acord cu tine. I think this is the essential. 830 00:45:21,071 --> 00:45:22,391 Vrei să-l gusti? 831 00:45:30,631 --> 00:45:32,511 Gust bun. Aproape ca o nucă. 832 00:45:35,112 --> 00:45:37,952 Yeah, yeah, the really nice nutty flavours. 833 00:45:39,672 --> 00:45:40,791 Scoate-le... 834 00:45:42,072 --> 00:45:43,152 ..si pune-le in el. 835 00:45:46,112 --> 00:45:50,112 Un pic din acest frumos ulei de măsline din Umbria... 836 00:45:51,591 --> 00:45:53,232 ..si suntem pregatiti. 837 00:45:53,232 --> 00:45:55,432 OK, aici ești. 838 00:45:55,432 --> 00:45:56,751 Deci, este o masă cu o singură oală. 839 00:45:56,751 --> 00:46:00,112 Ei bine, asta nu este suficient de bun, este o capodoperă cu o singură oală. 840 00:46:02,151 --> 00:46:04,912 Da, este o capodoperă din acest pământ. Da. 841 00:46:04,912 --> 00:46:06,672 Nu de la bucătar, acesta nu este bucătarul. 842 00:46:06,672 --> 00:46:10,231 Te-ai dat înapoi. Acesta este pământul care vă vorbește. Nu bucătarul. 843 00:46:10,231 --> 00:46:11,991 Ei bine... Acesta este un lucru foarte important. 844 00:46:11,991 --> 00:46:13,952 Cred că este nevoie de un bucătar foarte bun pentru a spune asta. 845 00:46:15,272 --> 00:46:17,032 Unde o să-l mâncăm? Avem...? 846 00:46:17,032 --> 00:46:19,591 Hai să mâncăm afară... OK. ..si admirati privelistea. 847 00:46:19,591 --> 00:46:20,632 Da, hai să facem asta. 848 00:46:23,592 --> 00:46:25,352 Andrew, guarda. 849 00:46:26,512 --> 00:46:28,792 TRADUCERE: 850 00:46:29,952 --> 00:46:31,072 Nu-i rău, hei? 851 00:46:34,392 --> 00:46:35,432 Siediti. 852 00:46:37,192 --> 00:46:39,672 Ești gata să gusti Umbria? 853 00:46:39,672 --> 00:46:42,072 Da, sunt. tu esti? Dă-mi niște Umbria. 854 00:46:42,072 --> 00:46:43,952 Trebuie să te pregătești. 855 00:46:45,472 --> 00:46:46,712 Bello! 856 00:46:52,152 --> 00:46:53,672 Pot să am puțină linte? 857 00:46:55,153 --> 00:46:56,432 Este suficient? 858 00:46:56,432 --> 00:46:58,232 Cred că încep cu, da. 859 00:47:03,313 --> 00:47:05,232 Începem. 860 00:47:05,232 --> 00:47:06,552 Uită-te la asta. 861 00:47:07,632 --> 00:47:08,672 Linte. 862 00:47:12,673 --> 00:47:13,713 Mm! 863 00:47:14,712 --> 00:47:16,713 Nu sunt cârnații ăia fantastici? 864 00:47:16,713 --> 00:47:18,632 Uneori mai puțin este mult mai bine. 865 00:47:18,632 --> 00:47:21,032 Simplitatea oferă un gust mai bun. 866 00:47:21,032 --> 00:47:23,912 Da, ceea ce îmi place la această rețetă este că nu îți încurcă mintea. 867 00:47:23,912 --> 00:47:27,073 Nu te gândești: „Oh, ce este asta? Huh? Oo? Ce este? Oo! 868 00:47:27,073 --> 00:47:28,592 „Ce-i asta? De ce e acolo?" 869 00:47:28,592 --> 00:47:32,712 Nu, tocmai ai carnea frumoasă a porcului crescut perfect. 870 00:47:32,712 --> 00:47:35,353 Gustul minunat al lintei, al sosului de rosii 871 00:47:35,353 --> 00:47:36,752 și un sărut de usturoi. 872 00:47:36,752 --> 00:47:38,753 Perfect. Asta e corect. 873 00:47:38,753 --> 00:47:42,552 Lintea chiar... o ridică, aproape, nu-i așa? 874 00:47:42,552 --> 00:47:47,513 Ceea ce îmi place foarte mult este felul în care cârnații au foarte puțină grăsime. 875 00:47:47,513 --> 00:47:49,913 Nu are nici un gust gras. 876 00:47:49,913 --> 00:47:53,513 Umiditatea provine din linte, nu din grăsime. 877 00:47:55,313 --> 00:47:57,433 Are gust de parcă e foarte bun pentru tu. Hmm. 878 00:47:58,793 --> 00:48:00,913 Cred că ceea ce este, de asemenea, uimitor este că, într-adevăr, 879 00:48:00,913 --> 00:48:06,033 acestea sunt arome care sunt într-adevăr atât de reprezentative pentru Umbria. 880 00:48:06,033 --> 00:48:09,513 Știi, această zonă, Castelluccio și Norcia. 881 00:48:09,513 --> 00:48:11,153 Ce frumos este să-l mănânci aici! 882 00:48:14,193 --> 00:48:16,354 Deci, de acolo a venit lintea. 883 00:48:16,354 --> 00:48:20,073 De jur împrejur. Ei nu folosesc doar apartamentul, 884 00:48:20,073 --> 00:48:21,353 folosesc și părțile laterale. 885 00:48:21,353 --> 00:48:25,393 Puteți vedea că și partea agricolă merge foarte bine. 886 00:48:25,393 --> 00:48:28,913 Deci, totul în farfuria noastră este de la 10 km. 887 00:48:28,913 --> 00:48:30,914 Uimitor! 888 00:48:30,914 --> 00:48:34,833 Este aproape ca un dar divin. 889 00:48:34,833 --> 00:48:38,673 Această concentrație de bunătate care vine în farfurii tale. 890 00:48:38,673 --> 00:48:41,553 Și mai bine mâncăm repede, pentru că vin furtunile. 891 00:48:41,553 --> 00:48:43,473 Nu rimează, dar este adevărat, 892 00:48:43,473 --> 00:48:45,833 ploaia din Umbria cade mai ales pe linte. 893 00:48:58,274 --> 00:49:01,194 Umbria este un mozaic uimitor de văi, 894 00:49:01,194 --> 00:49:02,994 fiecare ascunzându-şi propriile comori. 895 00:49:04,594 --> 00:49:06,354 Cel mai faimos oraș din regiune 896 00:49:06,354 --> 00:49:09,754 este locul de naștere al Sfântului Francisc, Assisi. 897 00:49:12,154 --> 00:49:16,754 Astăzi, acest oraș sfânt este plin de călători și pelerini. 898 00:49:18,194 --> 00:49:20,354 Dar nu ne oprim la Assisi. 899 00:49:20,354 --> 00:49:23,593 Ne îndreptăm spre un orășel în afara drumurilor bătute 900 00:49:23,593 --> 00:49:24,914 numit Montefalco. 901 00:49:27,714 --> 00:49:31,153 Aici, puteți ajunge aproape de viața Sfântului Francisc 902 00:49:31,153 --> 00:49:33,154 în câteva fresce frumoase 903 00:49:33,154 --> 00:49:35,794 pictat de un tânăr maestru renascentist. 904 00:49:41,194 --> 00:49:42,634 Îmi place genul ăsta de loc. 905 00:49:44,074 --> 00:49:46,754 Biserică mică, oraș mic. 906 00:49:46,754 --> 00:49:50,994 Totul pe cont propriu cu niște fresce pictate de Benozzo Gozzoli. 907 00:49:52,474 --> 00:49:57,674 Aceasta a fost prima sa lucrare ca maestru în sine 908 00:49:57,674 --> 00:49:59,794 la începutul anilor 1450. 909 00:49:59,794 --> 00:50:01,754 Acesta este debutul lui. 910 00:50:02,794 --> 00:50:07,634 Acestea sunt primele sale picturi ambițioase și aici, în Umbria, 911 00:50:07,634 --> 00:50:10,195 desigur, subiectul este viața lui... 912 00:50:10,195 --> 00:50:11,554 Francisc. 913 00:50:11,554 --> 00:50:15,794 Francisc de Assisi. Și iată nașterea. 914 00:50:15,794 --> 00:50:21,034 Gozzoli a stabilit-o la vremea lui și pentru că Francis era bogat, 915 00:50:21,034 --> 00:50:27,354 îl face să se nască într-un frumos palat luxos din secolul al XV-lea. 916 00:50:28,835 --> 00:50:30,914 Încă nu au avut jaluzele venețiane 917 00:50:30,914 --> 00:50:34,515 dar sunt ca jaluzele, dar cu găuri în el. Este genial. 918 00:50:34,515 --> 00:50:37,234 Cuia aia care atârnă între ferestre. 919 00:50:37,234 --> 00:50:38,555 Nu văzusem unghia. 920 00:50:38,555 --> 00:50:41,075 Acesta devine de fapt un dispozitiv în pictură. 921 00:50:41,075 --> 00:50:44,194 Știi, când pictorul vrea să arate că poate picta umbre, 922 00:50:44,194 --> 00:50:46,235 el face acest cui trompe l'oeil. 923 00:50:46,235 --> 00:50:49,195 Ceea ce îmi place la acestea este că sunt aproape mici 924 00:50:49,195 --> 00:50:52,235 fotografii ale vieții din secolul al XV-lea. 925 00:50:52,235 --> 00:50:55,955 Acest tip de ciclu de frescă, este foarte mult precursorul cinematografiei, 926 00:50:55,955 --> 00:51:00,275 desene animate, modul nostru de a spune povești imagine după alta. 927 00:51:01,635 --> 00:51:06,355 Aici, Isus Hristos a venit la Sfântul Francisc într-un vis și i-a arătat 928 00:51:06,355 --> 00:51:09,115 o viziune asupra orașului ceresc. 929 00:51:09,115 --> 00:51:11,395 Vă puteți imagina pe Gozzoli scărpinându-și capul 930 00:51:11,395 --> 00:51:14,875 și gândindu-se: „Cum ar trebui să arate orașul ceresc? 931 00:51:14,875 --> 00:51:17,475 „Care este cea mai fantastică clădire la care mă pot gândi?” 932 00:51:17,475 --> 00:51:20,195 De unde este Gozzoli? El este din Florența. 933 00:51:20,195 --> 00:51:23,035 Și deci, ce este înfățișat? Palazzo Signoria. 934 00:51:23,035 --> 00:51:24,835 Clădirea principală a Florenței 935 00:51:24,835 --> 00:51:28,436 cu toate steagurile creștine fluturând de pe el. 936 00:51:28,436 --> 00:51:31,715 Francis a greșit visul și crede că este chemat 937 00:51:31,715 --> 00:51:33,475 de fapt pentru a merge într-o cruciadă. 938 00:51:33,475 --> 00:51:35,715 De fapt, el este chemat de Dumnezeu 939 00:51:35,715 --> 00:51:39,955 pentru a-și reconstrui biserica, pentru a reface orașul ceresc de pe Pământ. 940 00:51:39,955 --> 00:51:47,515 Și pentru mine, aceasta este cea mai dramatică scenă din toată capela. 941 00:51:47,515 --> 00:51:51,515 Frumoasă pictură a orașului renascentist timpuriu. 942 00:51:51,515 --> 00:51:54,716 Ceea ce se întâmplă aici este că Sfântul Francisc a făcut-o 943 00:51:54,716 --> 00:51:56,876 a renuntat la bunurile sale lumesti. Corect. 944 00:51:56,876 --> 00:52:00,916 Tatăl său era în comerțul cu textile și era foarte bogat 945 00:52:00,916 --> 00:52:04,716 iar Francis și-a dat toate hainele, și-a dat toți banii. 946 00:52:04,716 --> 00:52:09,116 Tatăl său, furios, vine cu toate lucrurile pe care Francisc 947 00:52:09,116 --> 00:52:11,756 a respins toate textilele și hainele frumoase 948 00:52:11,756 --> 00:52:14,836 și e pe cale să-l bată cu cureaua 949 00:52:14,836 --> 00:52:17,476 și, uite, acolo sunt doi copii ai familiei. 950 00:52:17,476 --> 00:52:20,676 Au pietre pe care sunt gata să le arunce în Francis. 951 00:52:21,796 --> 00:52:25,076 Familia este pe cale să-l prindă 952 00:52:25,076 --> 00:52:27,516 si cine vine in ajutorul lui? 953 00:52:27,516 --> 00:52:29,516 Este episcopul din Assisi. 954 00:52:29,516 --> 00:52:36,396 Mi se pare ușor sinistru pentru că Gozzoli pictează 220 de ani 955 00:52:36,396 --> 00:52:40,276 după moartea lui Francisc și acesta este un timp în care biserica foarte mult 956 00:52:40,276 --> 00:52:45,156 vrea să-l facă pe Francis al său când, de fapt, la vremea lui, 957 00:52:45,156 --> 00:52:46,876 Francis fusese revoluționar 958 00:52:46,876 --> 00:52:49,876 și a avut multe frecări cu biserica pentru că a simțit biserica 959 00:52:49,876 --> 00:52:52,516 pierdea legătura cu oamenii obișnuiți și era foarte 960 00:52:52,516 --> 00:52:58,437 critică la adresa episcopilor bogați care trăiesc luxos și a călugărilor din lor 961 00:52:58,437 --> 00:53:03,316 mănăstiri mâncându-se săturate în timp ce oamenii săraci au rămas fără mâncare. 962 00:53:03,316 --> 00:53:06,916 Aici avem, cred că este un fel de imagine paradoxală ciudată. 963 00:53:06,916 --> 00:53:08,957 Și-a aruncat hainele bogate 964 00:53:08,957 --> 00:53:13,196 iar aici episcopul îl înfășoară în copa lui care este bogat 965 00:53:13,196 --> 00:53:16,836 brodate, fă-l mai parte din biserică decât era în realitate. 966 00:53:18,277 --> 00:53:23,276 De asemenea, tatăl are o atitudine foarte agresivă, nu-i așa? 967 00:53:23,276 --> 00:53:24,396 si fata. 968 00:53:24,396 --> 00:53:27,077 Cred că este absolut genial cu fețele. 969 00:53:28,476 --> 00:53:32,197 Și coafura, absolut excepțională. 970 00:53:32,197 --> 00:53:34,876 El este stăpânul inelului de aur. 971 00:53:34,876 --> 00:53:37,076 Adică, ai dreptate în privința fețelor. 972 00:53:37,076 --> 00:53:40,957 Fiecare detaliu al acelor fețe este cu adevărat pictat cu atenție 973 00:53:40,957 --> 00:53:43,957 și știm că timpul alocat acestor tablouri 974 00:53:43,957 --> 00:53:46,357 a fost, știi, te-ai aștepta poate la un an. 975 00:53:46,357 --> 00:53:49,356 Lui Gozzoli i-a luat doi ani să picteze aceste tablouri. 976 00:53:49,356 --> 00:53:53,477 Și, de fapt, a întârziat atât de mult încât patronii săi din Florența 977 00:53:53,477 --> 00:53:55,317 a început să devină nerăbdător. 978 00:53:55,317 --> 00:53:58,357 Au spus: "Unde ești, omule? Unde ești, Benozzo? Întoarce-te!" 979 00:53:58,357 --> 00:54:00,717 E un detaliu minunat aici. 980 00:54:02,077 --> 00:54:04,317 Este un fel de notă de subsol a experienței 981 00:54:04,317 --> 00:54:05,877 de a privi frescele. 982 00:54:05,877 --> 00:54:07,317 Acesta este un lucru fantastic. 983 00:54:07,317 --> 00:54:12,117 Este o scrisoare de la Benozzo către un prieten din Florența. 984 00:54:12,117 --> 00:54:14,877 Este, presupun, echivalentul secolului al XV-lea 985 00:54:14,877 --> 00:54:16,677 a unui e-mail aruncat în grabă, 986 00:54:16,677 --> 00:54:20,917 și el scrie în 1452 pentru a spune: 987 00:54:20,917 --> 00:54:22,477 „Îmi pare foarte rău. Știu 988 00:54:22,477 --> 00:54:24,918 „Am spus că vin să te văd, știu că vin în vizită. 989 00:54:24,918 --> 00:54:27,117 „Cred că este probabil o comisie implicată 990 00:54:27,117 --> 00:54:29,637 „dar nu pot pentru că sunt încă blocat aici, în Montefalco 991 00:54:29,637 --> 00:54:31,517 „pictându-mi frescele”. 992 00:54:31,517 --> 00:54:34,397 Atât de vechi și atât de modern. 993 00:54:34,397 --> 00:54:37,917 Mai scriem așa oamenilor, nu-i așa, uneori? Da! 994 00:54:37,917 --> 00:54:42,318 Când vrem să fim cu adevărat corecti, scriem așa ceva. 995 00:54:42,318 --> 00:54:43,478 Da. 996 00:54:43,478 --> 00:54:46,717 Pe hârtie cu numele tău pe ea și data. 997 00:54:46,717 --> 00:54:47,997 Incredibil. 998 00:54:48,997 --> 00:54:51,078 Frumos lucru. Da. 999 00:54:51,078 --> 00:54:54,558 Ei bine, i-a luat doi ani să picteze aceste fresce 1000 00:54:54,558 --> 00:54:58,718 așa că acest biet tip a fost, evident, ținut să aștepte destul de mult timp. 1001 00:54:58,718 --> 00:55:00,278 Andiamo. 1002 00:55:06,638 --> 00:55:10,238 Andrew mi-a arătat capodoperele renascentiste din Umbria. 1003 00:55:11,838 --> 00:55:13,517 Suntem la sfârșitul călătoriei noastre 1004 00:55:13,517 --> 00:55:17,518 și nu putem părăsi această regiune frumoasă fără să-i arăt eu 1005 00:55:17,518 --> 00:55:21,798 ceea ce cred că este cea mai mare capodopera naturală a Umbriei. 1006 00:55:21,798 --> 00:55:26,838 Un spectacol făurit de mâinile omului și de puterea naturii. 1007 00:55:28,798 --> 00:55:31,558 Cascada din Marmore. 1008 00:55:31,558 --> 00:55:33,158 Cascata delle Marmore. 1009 00:55:35,039 --> 00:55:37,078 Fantastic, hei? 1010 00:55:37,078 --> 00:55:38,918 Și știi ce? 1011 00:55:38,918 --> 00:55:41,718 Este făcută de om. De către romani. 1012 00:55:41,718 --> 00:55:43,078 Uimitor. 1013 00:55:46,838 --> 00:55:50,199 Se spune că cascada este cea mai înaltă făcută de om 1014 00:55:50,199 --> 00:55:51,598 cascada din lume. 1015 00:55:52,718 --> 00:55:58,598 La o înălțime de 165 m, a fost creat de o întreagă legiune romană care se deturna 1016 00:55:58,598 --> 00:56:00,599 un râu pentru a scăpa de malarie. 1017 00:56:04,799 --> 00:56:06,638 Iubesc acest nor de ceață. 1018 00:56:08,839 --> 00:56:12,919 În timpul secolului al XIX-lea și al secolului al XVIII-lea, romanticii englezi... 1019 00:56:12,919 --> 00:56:14,119 Așa este. 1020 00:56:14,119 --> 00:56:16,519 Acesta a fost unul dintre locurile Marele Tur... 1021 00:56:16,519 --> 00:56:19,279 Byron venea aici. 1022 00:56:19,279 --> 00:56:21,958 El a spus: „Îngrozitor de frumos”. 1023 00:56:21,958 --> 00:56:24,918 Îngrozitor de frumos. Îngrozitor de frumos. 1024 00:56:24,918 --> 00:56:27,279 Acesta a fost simbolul sublimului. 1025 00:56:28,479 --> 00:56:31,158 Ceva în natură care te face să te sperii. 1026 00:56:33,439 --> 00:56:36,119 Cascada de astăzi este reglementată de un baraj 1027 00:56:36,119 --> 00:56:39,439 și rulează doar la jumătate din puterea pe care o făcea când Byron a văzut-o. 1028 00:56:44,239 --> 00:56:48,279 Aproximativ un milion de litri de apă se toarnă prin cascadă 1029 00:56:48,279 --> 00:56:51,439 fiecare minut creându-și propriul torent de aer. 1030 00:56:55,119 --> 00:56:59,919 Este un simbol puternic al Umbriei în sine, un loc în care omul are 1031 00:56:59,919 --> 00:57:03,959 a lucrat cu forțele naturii timp de mii de ani și continuă 1032 00:57:03,959 --> 00:57:05,279 să facă asta. 1033 00:57:05,279 --> 00:57:09,319 O tradiție care curge din trecut în viitor. 1034 00:57:13,439 --> 00:57:17,359 Deci cred că am călătorit mii de kilometri prin Le Marche 1035 00:57:17,359 --> 00:57:20,599 și Umbria, teritoriu imens. 1036 00:57:20,599 --> 00:57:23,479 Teritoriu frumos. Frumos. 1037 00:57:23,479 --> 00:57:26,079 Încerc să mă gândesc care au fost lucrurile mele preferate. 1038 00:57:26,079 --> 00:57:29,639 Mi-a plăcut coniglio in porchetta pe care l-ai făcut, 1039 00:57:29,639 --> 00:57:32,360 iepurele – era atât de delicios. 1040 00:57:32,360 --> 00:57:34,720 De asemenea, mi-au plăcut picturile alea cu Pinturicchio. 1041 00:57:34,720 --> 00:57:37,239 Erau frumosi. Tocmai restaurat așa, 1042 00:57:37,239 --> 00:57:41,239 erau absolut vii și vibrante. Atât de frumos. 1043 00:57:41,239 --> 00:57:44,040 Dar lucrul care m-a șocat mai mult, Andrew, 1044 00:57:44,040 --> 00:57:46,760 era acel Altopiano di Castelluccio. 1045 00:57:46,760 --> 00:57:48,720 Era ca și cum ai fi într-o altă lume. 1046 00:57:48,720 --> 00:57:51,239 Nu am știut niciodată că în Italia există un loc ca acesta. 1047 00:57:51,239 --> 00:57:53,240 A fost atât de frumos. 1048 00:57:53,240 --> 00:57:55,999 Era. Era ca și cum ai fi în vârful lumii. 1049 00:57:55,999 --> 00:57:58,720 Dar acum este mai departe și în sus 1050 00:57:58,720 --> 00:58:02,160 pentru că suntem în drum spre Veneto, 1051 00:58:02,160 --> 00:58:05,360 dar nu și cunoscutul Veneto al Veneției pentru că nu suntem 1052 00:58:05,360 --> 00:58:07,160 chiar mergi la Veneția, nu? 1053 00:58:07,160 --> 00:58:10,760 Fără Veneția deloc. Mergem la Padova, suntem 1054 00:58:10,760 --> 00:58:13,720 merg la Vicenza, apoi cel mai bun, Andrew, 1055 00:58:13,720 --> 00:58:16,840 va fi că vom merge chiar sus, 1056 00:58:16,840 --> 00:58:19,480 până în Dolomiți, 1057 00:58:19,480 --> 00:58:22,920 care sunt aceste stânci care privesc înapoi spre Italia şi 1058 00:58:22,920 --> 00:58:25,920 nu o sa crezi ce vei vedea, iti spun eu. 1059 00:58:25,920 --> 00:58:27,600 Andiamo!